長崎県島原半島「マツオファームのネット直販店」さんから、生姜シロップとしそジュースをいただきました！ 本記事は、しそジュース編です。
マツオファーム・しそジュースとは？
マツオファームさんのしそジュース、長崎県の島原半島中央部の諫早干拓地域で作られています。
しそジュースの開発がスタートしたのは5年ほど前（2016年？）で、配合・煮詰め方などの試行錯誤を繰り返し、１年かけて商品化に成功されたのだとか。
マツオファーム ネット直販店を販売代理店として運営されている「Vivam Japao（ヴィヴァンジャパン）」の社長さんは、たまたま居酒屋で焼酎割りの材料としてマツオファームのしそジュースと出会い、その美味しさに惹かれたことから、しそジュースのネット販売を決心されたのだそう。
モニターによる試飲を繰り返したというだけあって、口当たり良く・飲みやすい、美味しいしそジュースに仕上がっています。
しかも、マツオファームさんのしそジュースは、旨いだけではありません。 ポリフェノール・βカロテン・ビタミンと、女性が大好きな成分が手軽に摂れるというのが、良いですよねー
原材料は、しそ（赤・青）、黒糖、クエン酸と、これまたシンプル。 安心ですね。
開封後は「要冷蔵」で早めに飲み切らないといけませんが、未開封なら結構長く保存もできます♪
日々の美活にはもちろんのこと、風邪気味の時や疲れたなーというときにも、おすすめの飲料だと思います！
そのまま飲める。割っても美味しい。いろいろ使える！
マツオファーム・しそジュースのパッケージ裏には、赤・青どちらも「そのまま飲める」と書いてあります。
そしてリーフレットには、いろいろ希釈しても飲めるとも書いてあります。
試しにちょこっと、そのまま飲んでみましたら。 甘くておいしい！ 赤は、まるで濃いめのグレープジュースのようでした。 そして青は、青じそのさわやかな味わいで、スッキリ飲めます。
１パック200mlなので、そのままグビグビと飲み切ることもできそうですが。 それだとちょっとかなりもったいないので、とりあえず、炭酸割とお湯割り、ドレッシングで使ってみました！
炭酸割＋レモンで
生姜シロップのジンジャエールの流れで、赤しそジュースを炭酸＋レモンで、青しそジュースを炭酸割で、飲んでみました。
ジュース現液をそのまま飲んだ後なので、だいぶ味が薄くなった気がしましたけど。（ケチして、ジュースはちょっとしか入れてない）
その分、黒糖の甘みも薄くなるので、ダイエット中の方にはこちらの方がおすすめです。 味自体は薄くはなっても、しっかりと紫蘇の風味はありますし。 クエン酸のサッパリ・すっきり感も効いています。 炭酸でなくても、水割りでも十分美味しかったです。
【赤しそジュース】お湯割り
赤しそジュースを、お湯割りしました。 そしたら、梅干しが食べたくなって、梅干しも投入してみましたよー
なるほど「居酒屋で焼酎割りの材料としてマツオファームのしそジュースと出会い、美味しさに惹かれ･･････」というのも、うなずけますね。
割ってしまうと、黒糖の甘みが自己主張しなくなるので、甘いのが苦手な方も気にならないのでは？と思います。
なんだろう？ 日本人だから？ 梅しそ風味って、後をひきますねー 飲み終わったそばから、もっと飲みたくて仕方がなくなる。 くせになる美味しさってヤツです。
夏はアイスで、冬はホットで。 ←やっぱ、これだな。
【青しそジュース】 ドレッシングで
青しそジュースは、ドリンクとして飲んでも美味しいですけど、オリーブオイルと合わせてお料理使いしても良いと思います。
レタスに生ハム、美味しかったです！（青しそジュース＋岩塩＋黒コショウ＋オリーブオイル）
オリーブオイルナシで、青しそジュース＋塩コショウでも良いですが、オリーブオイルが入った方がワタシは好きです。 ノンオイルよりもレタスに絡むし、味に深みが出る感じ。
ドレッシングが残ったので、わかめ+ちくわも試してみました。 これも、ウマー！ お好みで醤油をちょこっと足してもいいかも。
こんな風に、いろいろアレンジを試してみるのは、楽しいですね。 マツオファームさんには、採れたて野菜の「旬のお野菜詰め合わせ」セットもあるので、産地直送野菜を使えば、さらに美味しくいただけそうです♪
マツオファームさんの農作物が美味しい理由
マツオファームさんの畑は、島原半島中央部の諫早干拓地域にあります。
諫早干拓 農地は、国の事業で諫早湾の干潟を干拓してできた、新しい農地（2008年完成）なのだそうです。
もともと干潟だった土地なので、海水の塩分、貝・蟹などからのミネラル分が豊富な土壌。 しかもまだ新しい農地なので、土地自体が痩せていない。 ミネラルいっぱいの農地だから、甘みのある美味しい作物が育つのだそうです。
マツオファームさんのHPに、紫蘇の収穫の様子の動画がありましたので、共有しますね。 見たら、赤しそジュースが飲みたくなること、請け合いですよ（笑）
※動画には瓶タイプのしそジュースが登場しますが、本記事ご紹介の商品は、200ml入りの小分けパックタイプとなります。 4パック2,800円（税・送料込）です。（2021/10/26 現在）
※200ml入り赤しそジュース1パックで、大葉65枚相当（約65g）のしその葉が使用されています。
旬のお野菜詰め合わせは、80サイズ（宅配便）で4,070円（税・送料込）ということなので、お世話になった方への「お歳暮」とかにも良さそうですね。
産直野菜に、しそジュース、そして生姜シロップと、ぜひマツオファームさんの「美味しいモノ」をご賞味ください♪
